Afficher la couverture 'Laiterie et fromagerie industrielles de Saint-Cyr, puis de Poitouraine | Pouvreau Pascale' en grand format
/5

0 avis

Laiterie et fromagerie industrielles de Saint-Cyr, puis de Poitouraine

France > Nouvelle-Aquitaine > Vienne > Dissay

Cette laiterie industrielle coopérative est fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d'être implantée sur son lieu actuel, en 1930, dans un atelier de fabrication aujourd'hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu'un château d'eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu'un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT. Existence d'un fonds d'archives privées.

Périodes

Principale : 2e quart 20e siècle

Principale : 3e quart 20e siècle

Principale : 4e quart 20e siècle
Dates

1930, daté par travaux historiques

1967, daté par travaux historiques

1972, daté par tradition orale

1991, daté par tradition orale

Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique ; bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d'un toit à longs pans en ciment amiante ; ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal.

Murs

  1. Matériau du gros oeuvre : pierre

    Mise en oeuvre : moellon

    Revêtement : enduit

  2. Matériau du gros oeuvre : béton

    Mise en oeuvre : parpaing de béton

  3. Matériau du gros oeuvre : métal

    Mise en oeuvre : pan de métal
Toits
  1. tuile mécanique, ciment amiante en couverture, métal en couverture
Étages

1 étage carré

Couvrements
  1. charpente en bois apparente charpente métallique apparente
Couvertures

  1. Forme de la couverture : toit à longs pans

    Partie de toit : pignon couvert
Énergies

  1. Nature : énergie électrique

    Origine : achetée

Localisation

Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Vienne , Dissay

Milieu d'implantation: en écart

Lieu-dit/quartier: Longève

Cadastre: 1985 AV 115, 116, 122 à 130, 346, 351

Localiser ce document

Chargement des enrichissements...