Patrimoine et inventaire de Nouvelle-Aquitaine

La première mention du Grand Moulin date de 1270 dans l'acte de paréage entre Henri III et Garsie-Arnaud de Navailles, abbé de Saint-Sever. Les religieux ont alors le droit "de faire un moulin à une meule entre le pont de pierre et le chemin des pèlerins sur le cours d'eau de l'Adour". Le moulin ne parait cependant pas construit directement sur le fleuve. A cette époque, la dime du moulin revient entièrement aux religieux.

Un autre acte daté de 1320 opposant les religieux au propriétaire du moulin de Cartie apporte de nombreuses informations sur le système hydraulique du Grand moulin. La description est donnée par Guilhem de Pouys et Arnaud du Junca qualifiés de "maîtres dans l'art des moulins". Le moulin est doté en amont d'une écluse régulant le débit des eaux et est dit sur "baniu", terme gascon désignant le bief.

Le bâtiment du moulin parait avoir été reconstruit dans la seconde moitié du 17e siècle. L'utilisation de la brique les arches en plein cintre et pour les fenêtres se rattacheraient à cette période. Deux fenêtres en arc segmentaire sur la façade amont et sur la façade aval semblent avoir été percées au début du 18e siècle.

L'aménagement figuré sur le plan daté de 1743 correspond à la description du 14e siècle. Le moulin de Cartie et le Grand moulin se partagent le même canal ; un canal de décharge rejoint l'Adour en amont du Grand moulin et le canal est divisé en aval. Un bras secondaire se jette dans l'Adour. La tranchée du canal d'amenée subsiste aujourd'hui encore.

Sous la Révolution, le moulin est saisi et les dénommés Destenave et Ducheu s'en portent adjudicataires. Certaines ouvertures du logis attenant ont été reprises à la fin du 19e siècle, ainsi que le montre les matériaux utilisés et leur mise en œuvre.

Le moulin reste en fonctionnement jusque dans les années 1930. Il a depuis été réaménagé en logement ; les équipements intérieurs ont été supprimés.