La pratique du pastoralisme basque aujourd'hui
Le pastoralisme dans les Pyrénées basques est une forme d'élevage de montagne basé sur la transhumance. Ce patrimoine culturel immatériel ancestral s'est transmis de génération en génération jusqu'à nos jours. De nombreux éleveurs basques continuent de défendre ce mode d'agriculture au plus près de la nature, respectueux de l'animal et de l'environnement. Nous présentons dans cette vidéo les différentes races basques de brebis, de vaches, de poneys et de porcs. L'éleveuse Xole Aire, Maire d'Urepel, nous explique ensuite le cycle de la transhumance, avec les périodes de montée et descente d'estive, le travail en montagne et le travail à la ferme, la gestion du fourrage, mais aussi le principe de la répartition et de l'entretien des terres d'altitude notamment par l'action des commissions syndicales.
