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Laiterie et fromagerie industrielles

France > Nouvelle-Aquitaine > Deux-Sèvres > Chail

Cette laiterie coopérative a été construite vers 1908, année de l'installation d'une chaudière semi-tubulaire à un bouilleur. Une plaque sur la cheminée porte l'inscription : GOLLOT ET HILEREAU, DEROUALLES FRES, RUE DUBREIL, NANTES, INSTALLATION D'USINES, CHEMINEES, FOURNEAUX DE CHAUDIERE A VAPEUR, FOURS DE TOUT SYSTEME, MASSIFS POUR MACHINES, DALLAGE EN CIMENT, MACONNERIE. Un séchoir à fromages date des années 1940. Dans les années 1960, un corps de bâtiment est édifié pour servir de bureau, en même temps qu'un hâloir, construit un peu à l'écart, où les fromages séchaient sur des feuilles de châtaignier. L'activité de la laiterie coopérative prend fin en 1972, peu après son regroupement avec la laiterie de La Mothe-Saint-Héray. La fromagerie privée qui s'y est installée depuis 1982 assure l'affinage de fromages au lait de chèvre.

Périodes

Principale : 1er quart 20e siècle

Principale : 2e quart 20e siècle

Principale : 3e quart 20e siècle
Auteurs Auteur : Gollot
, entrepreneur (signature)
Auteur : Hilaireau
, entrepreneur (signature)
Auteur : Deroualle
, entrepreneur (signature)

Cheminée circulaire en brique de 25 à 30 m de haut. Le logement, la beurrerie et la fromagerie des années 1940 sont en moellon enduit, à un étage carré, charpente en bois et toit en ardoise. Le bureau des années 1960 est en parpaing de béton. Le hâloir est en brique, en rez-de-chaussée, avec charpente métallique et toit en ciment amiante.

Murs

  1. Matériau du gros oeuvre : calcaire

    Mise en oeuvre : moellon

    Revêtement : enduit partiel

  2. Matériau du gros oeuvre : brique creuse

  3. Matériau du gros oeuvre : béton

    Mise en oeuvre : parpaing de béton
Toits
  1. ardoise, ciment amiante en couverture
Étages

1 étage carré

Couvrements
  1. charpente en bois apparente charpente métallique apparente
Couvertures

  1. Forme de la couverture : toit à longs pans

    Partie de toit : pignon couvert
Énergies

  1. Nature : énergie thermique

    Origine : produite sur place

  2. Nature : énergie électrique

    Origine : achetée

Localisation

Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Deux-Sèvres , Chail

Milieu d'implantation: isolé

Lieu-dit/quartier: Bellevue

Cadastre: 1977 ZN 58

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