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Râperie de la Sté sucrière des Deux-Sèvres, puis distillerie de betteraves des Distilleries des Deux-Sèvres

France > Nouvelle-Aquitaine > Deux-Sèvres > Celles-sur-Belle

Dans cette râperie, les betteraves, une fois pesées et lavées, étaient râpées dans des broyeurs ; réduites en cossettes, on en extrayait le jus, qui était envoyé à la sucrerie de Saint-Léger-de-la-Martinière (79), dite usine de Melle, par une canalisation en fonte de 9 km de long. Ce jus y était ensuite transformé en sucre. La Belle approvisionnait l'usine en eau grâce à une pompe. Après la faillite de la société en 1885 et le rachat par les Distilleries des Deux-Sèvres, l'usine, partiellement reconstruite, se spécialise dans la distillation d'alcool non consommable et transformée en flegmerie. Une écurie est bâtie en 1894, ainsi qu'une maison en 1898 (sans doute le logement du directeur), et la distillerie est agrandie en 1908 et en 1909. Alors que l'usine de Melle diversifie ses matières premières, celle de Celles-sur-belle poursuit la transformation de la betterave récoltée dans la plaine de Niort et transportée par le train jusqu'à la gare, puis par charrette jusqu'à l'usine. L'alcool fabriqué à Celles est dirigé sur le site de Melle pour y être rectifié et transformé en alcool pur de 90 à 100°. La pulpe de betterave est restituée aux cultivateurs pour l'alimentation du bétail. A la flegmerie est associée une ferme, dont les bâtiments semblent dater des années 1930. Un château d'eau est bâti vers 1935, en même temps que les silos où sont déversées les betteraves et qui sont encore visibles. La fabrication a lieu de la fin septembre au début janvier. Suite au décret de 1954 qui institue la fin de la distillation des betteraves au profit de l'alcool de synthèse et la pétrochimie, l'usine de Celles est démontée en 1956. Son personnel est alors intégré à l'usine de Melle. La propriété est ensuite vendue à un particulier et récemment partagée avec la commune.

60 personnes y travaillent dans les années 1900. Dans les années 1940, le personnel permanent comprend mécanicien, chaudronnier, forgeron, maçon, menuisier et contremaître. Les autres employés ne le sont qu'à titre saisonnier pour la culture de la betterave et le fonctionnement de l'usine ; nombre d'entre eux sont étrangers ( marocains, tchèques, polonais...).

Périodes

Principale : 3e quart 19e siècle

Principale : 4e quart 19e siècle

Principale : 1er quart 20e siècle

Principale : 2e quart 20e siècle
Dates

1894, daté par source, daté par travaux historiques

1898, daté par source

1908, daté par source

1909, daté par source

Il ne subsiste de l'usine que quelques bâtiments, dont une écurie. Cette dernière est dotée au rez-de-chaussée de colonnes en fonte provenant de la fonderie Lemaire de Niort, en fonction de 1884 à 1915, qui supportent le plancher du comble à surcroît ; son toit est en ciment amiante. Le logement patronal, en moellon enduit, possède un étage carré et un toit en ardoise. Le bâtiment de ferme est en pan de métal et brique creuse avec toit en tuile mécanique ; il est prolongé par un hangar métallique couvert en tôle et dont l'une des parois est constituée de plaques en fer provenant d'anciennes machines. Le château d'eau et les silos sont en béton armé.

Murs

  1. Matériau du gros oeuvre : calcaire

    Mise en oeuvre : moellon

    Revêtement : enduit

  2. Matériau du gros oeuvre : métal

    Mise en oeuvre : pan de métal

  3. Matériau du gros oeuvre : brique

  4. Matériau du gros oeuvre : béton

    Mise en oeuvre : béton armé
Toits
  1. ardoise, tuile mécanique, ciment amiante en couverture, tôle ondulée
Étages

en rez-de-chaussée, comble à surcroît

Couvertures

  1. Forme de la couverture : toit à longs pans

    Partie de toit : pignon couvert
Énergies

  1. Nature : énergie thermique

    Origine : produite sur place
État de conservation
  1. établissement industriel désaffecté
  2. vestiges

Localisation

Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Deux-Sèvres , Celles-sur-Belle , 3 route de Chizé

Milieu d'implantation: en village

Cadastre: 1990 AE 88, 91, 92, 128

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