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Distillerie d'eau-de-vie de cognac Dodart

France > Nouvelle-Aquitaine > Charente-Maritime > Bougneau

Distillerie construite en 1903 pour Louis Dodart, négociant à Cognac, sur le domaine de sa maison secondaire située à quelques centaines de mètres de cet endroit. De cette époque datent l'atelier de fabrication, un chai à vin et des bâtiments agricoles peu à peu convertis en annexes de la distillerie, ainsi que des logements d'ouvriers. Elie Dodart succède à son père, et actuellement l'entreprise est aux mains de son fils, Louis, et des enfants de ce dernier sous la forme d'une société ; les 80 ha du domaine se partagent actuellement moitié en vignes, moitié en plantations de pommiers. Les 19 chaudières ont été changées au fur et à mesure des besoins entre 1962 et 1990 ; elles proviennent toutes de chez Prulho à Cognac (16) . Il subsiste un refroidisseur de chez Maresté datant sans doute des années 1950. Depuis 1975-80, les chaudières fonctionnent au gaz butane réchauffé par les eaux de distillation. Le système de refroidissement est à eau perdue.

Périodes

Principale : 1er quart 20e siècle

Chai en moellon enduit à charpente en bois et toit en tuile creuse. Distillerie en pan de métal et brique, à charpente métallique et toit en ciment amianté. Ancien grenier à foin, à un étage de soubassement, à charpente en bois et tuile creuse. Logements d'ouvriers en moellon enduit, à un étage carré et toit en tuile creuse à croupe unique.

Murs

  1. Matériau du gros oeuvre : calcaire

    Mise en oeuvre : moellon

    Revêtement : enduit

  2. Matériau du gros oeuvre : métal

    Mise en oeuvre : pan de métal

  3. Matériau du gros oeuvre : brique
Toits
  1. tuile creuse, tuile mécanique, ciment amiante en couverture
Étages

1 étage carré

Couvrements
  1. charpente métallique apparente charpente en bois apparente
Couvertures

  1. Type de couverture : terrasse

    Forme de la couverture : toit à longs pans

    Partie de toit : pignon découvert

  2. Partie de toit : pignon couvert

  3. Partie de toit : croupe

Localisation

Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Charente-Maritime , Bougneau

Milieu d'implantation: isolé

Lieu-dit/quartier: Font-de-Veu

Cadastre: 1999 B2 791

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