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Laiterie coopérative de Saint-Saviol
France > Nouvelle-Aquitaine > Vienne > Saint-Saviol
Historique
Cette laiterie coopérative est créée en 1911 sous le nom de Laiterie coopérative de Civray, avant de prendre, en 1931, le nom de Saint-Saviol. Elle est située à environ 1,5 km de la gare qui dessert Civray sur la voie Bordeaux-Paris. En 1931 est créée une succursale à Sauzé-Vaussais pour la fabrication de fromages au lait de chèvre. Dans les années 1960-1970, cette laiterie fait figure de modèle en matière d'équipement technique de pointe ; on y fabrique de la poudre de lait grâce au procédé de tour de séchage, du beurre et des fromages de chèvre.
120 personnes y travaillent dans les années 1970. La fabrication de poudre de lait exige une organisation de travail en 3 x 8. L'emballage des fromages est assuré essentiellement par des femmes.
Détail de l'historique
| Périodes |
Principale : 3e quart 20e siècle |
|---|
Informations complémentaires
| Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
|---|---|
| Référence du dossier |
IA86009294 |
| Dossier réalisé par |
Moisdon Pascale
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| Cadre d'étude |
|
| Aire d'étude |
Vienne |
| Phase |
repéré |
| Date d'enquête |
2013 |
| Copyrights |
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel |
| Citer ce contenu |
Laiterie coopérative de Saint-Saviol, Dossier réalisé par Moisdon Pascale, (c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/d9e1fba5-1818-461a-b25e-4c7708985d73 |
| Titre courant |
Laiterie coopérative de Saint-Saviol |
|---|---|
| Dénomination |
laiterie industrielle |
| Appellation |
laiterie coopérative de Saint-Saviol |
| Statut |
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Localisation
** Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Vienne , Saint-Saviol
Milieu d'implantation: en écart
Lieu-dit/quartier: l' Epine
Cadastre: 2013 C03 36, 38, 39, 40, 43, 44, 769, 941, 942, 1064, 1065, 1066, 1090, 1184