Château La Sirène-Valrose
France > Nouvelle-Aquitaine > Gironde > Saint-Androny

Chais et cuviers de château Valrose.
Bordes Caroline, Réaud Raymond
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Extrait du plan cadastral de 1832, parcelles n°59, 60, 62 à 64.
Bordes Caroline, Delâge-Dumoulin
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Gravure extraite de "Bordeaux et ses vins", 1893.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Carte postale, Château Sirène, début 20e siècle.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Carte postale des chais et cuviers de château Valrose, début 20e siècle.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Gravure de La Tour Blanche extraite de "Bordeaux et ses vins", 1929.
Bordes Caroline
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue aérienne depuis le nord-ouest.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue aérienne depuis le nord.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vue d'ensemble depuis l'estuaire.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vue d'ensemble depuis l'estuaire.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde

Vestiges de la Tour.
Bordes Caroline, Cornet Claude
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel

Vestiges de la Tour.
Bordes Caroline, Cornet Claude
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
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Titre : Château La Sirène-Valrose
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Auteur de l'oeuvre : Leysen Théodore
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Période : milieu 18e siècle (détruit) , 1ère moitié 19e siècle (détruit) , 4e quart 19e siècle
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Localisation : Gironde , Saint-Androny
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Type de dossier : Dossier d'oeuvre architecture
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Aire d'étude : Estuaire de la Gironde (rive droite)
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Phase du dossier : étudié
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Date d'enquête : 2011
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Auteur du dossier : Bordes Caroline , Beschi Alain
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Copyright : (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Historique
Une métairie existe au milieu du 18e siècle au nord de l'île, au lieu nommé "Saint-Paul". Au début du 19e siècle, de nouvelles constructions sont réalisées. Selon Michel Aka, "en 1820, les nouveaux propriétaires font construire deux maisons, sur la propriété qui deviendra Valrose, l’une à l’est pour y loger l’ouvrier agricole et sa famille pour un coût de 3 400 francs ; l’autre, sans précision du lieu de construction, destinée au métayer, construction couplée d’un parc à bestiaux, pour un total de 4 000 francs." Puis, au cours des années 1830, Armand Dolley y fait bâtir une "nouvelle maison pour un ouvrier et sa famille", ainsi qu’un chai et un cuvier.
Sur le plan cadastral de 1832, plusieurs constructions figurent à Saint-Paul dont une maison, un bâtiment rural et un jardin. Puis, au lieu nommé "La Sirène", des maisons et leurs jardins sont entourés des seules parcelles de vignes de Patiras. Selon les états de sections des matrices cadastrales de 1832, ces terres et ces bâtiments appartiennent conjointement aux familles Dolley et Buret.
Le domaine Sirène-Valrose est formé par la réunion de deux propriétés agricoles et viticoles distinctes mais se jouxtant. L'ensemble comprenant les domaines de Valrose et de la Trinité, est mis en vente en 1862. Au cours de la seconde moitié du 19e siècle, le vignoble produit notamment les crus Sirène et Valrose.
A La Sirène, à la fin des années 1880, le propriétaire Amaury de la Monneraye dote son domaine d’installations modernes faisant passer la production de 80 tonneaux en 1886 à 400 en 1893. L’édition de 1893 de Bordeaux et ses vins où apparaît pour la première fois l’appellation "Château Sirène", indique que "ce domaine est devenu un vignoble modèle et l´un des plus remarquables de la Gironde. Ses vastes chais et cuviers sont supérieurement installés, et leur agencement est aussi pratique que perfectionné. Tous ces travaux d´irrigation, de submersion, d´outillage et constructions nouvelles ont été conduits admirablement par les soins de M. l´ingénieur Théodore Leysen". Le domaine est alors desservi par un chemin de fer Decauville. Les installations d’irrigation et de submersion permettent à Amaury de la Monneraye de lutter efficacement contre le phylloxéra.
Parallèlement, à Valrose, c’est vers 1881 que les propriétaires Lapierre et Carrère font construire un bâtiment tripartite abritant des chais et un cuvier et un autre dédié au logement des ouvriers. Au début du 20e siècle, dans l’édition de 1908 de Bordeaux et ses vins, la description des chais de ce domaine indique qu’ils ont "reçu tous les perfectionnements modernes. Ils occupent une superficie de plus de 2000 mètres carrés. Ces chais sont voûtés comme des caves, ce qui permet d’y conserver les vins dans d’excellentes conditions". L’appellation "Château Valrose", au nom de Paul Alibert, n’apparaît que dans l’édition de 1922, avec une production égale de vins rouge et blanc de 150 tonneaux chacun. A la fin des années 1920, le cru nommée "Château La Tour Blanche" fait partie du vignoble de Valrose et La Sirène.
Il ne subsiste plus aujourd’hui de l’ensemble des deux domaines qu’une partie des chais de Valrose, quelques logements d’ouvriers et une tour à La Sirène.
Détail de l'historique
Périodes |
Principale : milieu 18e siècle (détruit) Principale : 1ère moitié 19e siècle (détruit) Principale : 4e quart 19e siècle |
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Auteurs |
Auteur :
Leysen Théodore, ingénieur civil (attribution par source) |
Description
Des bâtiments du domaine viticole subsistent les vestiges d’une tour (ancien château d'eau ?) de plan carré, s’élevant sur trois niveaux et dont le sommet est couronné de créneaux, une partie des bâtiments d'exploitation et des logements d’ouvriers.
Détail de la description
Murs |
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Toits |
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Couvertures |
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État de conservation |
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Informations complémentaires
Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
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Référence du dossier |
IA33006517 |
Dossier réalisé par |
Bordes Caroline
Chargée d'étude du Département de la Gironde pour la réalisation de l'opération estuaire de la Gironde (2009-2017). Beschi Alain Chercheur et conservateur du patrimoine au sein du service du patrimoine et de l'Inventaire en Aquitaine, puis Nouvelle-Aquitaine (1994-2023). |
Cadre d'étude |
|
Aire d'étude |
Estuaire de la Gironde (rive droite) |
Phase |
étudié |
Date d'enquête |
2011 |
Copyrights |
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde |
Partenaires |
![]() |
Citer ce contenu |
Château La Sirène-Valrose, Dossier réalisé par Bordes Caroline, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/dbed1c72-d6d2-4d0f-8285-9f65691ae89c |
Titre courant |
Château La Sirène-Valrose |
---|---|
Dénomination |
ferme |
Précisions sur la dénomination |
château viticole |
Appellation |
Château La Sirène-Valrose |
Parties constituantes non étudiées |
cuvage chai logement port |
Statut |
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Intérêt |
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Documents d'archives
AD Gironde. Saint-Androny. 3 P. Matrices, 1857-1891
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 3 P
ISBD/Commentaire :
Matrices cadastrales, 1857-1891.
Documents figurés
Plan cadastral, section A, dite de l'île de Patiras, 3 P 370
Lieu de conservation : Archives départementales de la Gironde, Bordeaux
Côte : 3 P 370
ISBD/Commentaire :
Plan cadastral, section A dite de l'île de Patiras. Encre couleurs, par Delâge-Dumoulin, mars 1832.
Périodiques
L´ESPERANCE. Journal de l´arrondissement de Blaye, littérature, beaux-arts, commerce, agriculture et annonces, 1836-1904.[collection numérisée en ligne sur le site Gallica.fr : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32768861f]
Mention : 5 janvier 1862, p. 4 ; 13 avril 1862, p. 4.
ISBD/Commentaire :
L´ESPERANCE. Journal de l´arrondissement de Blaye, littérature, beaux-arts, commerce, agriculture et annonces, 1836-1904.
[collection numérisée en ligne sur le site Gallica.fr : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32768861f]
Bibliographie
AKA, Michel. Une île de l'estuaire. Cussac-Fort-Médoc: Société Archéologique et Historique du Médoc, 2011.
ISBD/Commentaire :
AKA, Michel. Une île de l'estuaire. Cussac-Fort-Médoc : Société Archéologique et Historique du Médoc, 2011.
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux: Féret, 1893 (6e édition).
ISBD/Commentaire :
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1893 (6e édition).
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux: Féret, 1908, enrichie de 700 vues de châteaux viticoles (8e édition).
ISBD/Commentaire :
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1908, enrichie de 700 vues de châteaux viticoles (8e édition).
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux: Féret, 1922 (9e édition).
Mention : P. 881.
ISBD/Commentaire :
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1922 (9e édition).
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux: Féret, 1929 (10e édition).
ISBD/Commentaire :
COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1929 (10e édition).
Annexes
Annonce de la vente d'une partie de l'île de Patiras ou la Sirène, 1862
L'Espérance, 13 avril 1862 : vente volontaire aux enchères d'une partie de l'île de Patiras ou la Sirène.
Premier lot.
Tous les bâtiments qui composent le Domaine de Val-Rose consistant en maison de maîtres, comprenant six chambres au rez-de-chaussée, cuisine, laiterie, ayant façade au levant sur un superbe jardin au bout duquel est une magnifique garenne qui conduit à une chapelle comprise dans ce lot, et vue au couchant sur la Gironde, atelier de tonnellerie, cuvier au nord, chai à la suite pouvant contenir 150 tonneaux de vin ; volière, four, fournil, trois logements de prix faiteurs, et généralement toutes les servitudes nécessaires à l'exploitation de cette propriété, jardins potagers, terres, prairies, vignes, champs d'asperges et d'artichauts, le tout en un tenant contenant 20 h. 48 a. 47 centiares.
A ce lot sont attachés les immeubles par destination suivants : deux fouloires, 4 cuves dont écoulant 228 h. environ et les deux autres 136 hectolitres, presque neuves et cerclées en fer, un pressoir cerclé en fer, vis en fer, égrappoir et en général tous les outils nécessaires à l'exploitation de la propriété, moins le bétail non compris dans la vente.
Mise à pris 3 600 francs.
[...]
Septième lot.
La partie levant du Domaine de La Trinité avec les bâtisses qui y sont édifiées, consistant en maison d'habitation, composée de rez-de-chaussée, premier étage, grenier au-dessus, deux maisons de vignerons, étables au levant, chais au couchant, cuvier, four, fournil, jardins, terres, prairies, artichauts, arbres fruitiers contenant 14 hectares 10 ares 21 centiares. [...]
Compléments bibliographiques
COCKS, Charles, FERET, Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : 6e éd. Féret, 1893 :
p. 586 : "Le Château-Sirène appartient à M. Amaury de la Monneraye. Il comprend plus de 45 hectares, entièrement consacrés à la culture de la vigne. Ce domaine est devenu un vignoble modèle et l´un des plus remarquables de la Gironde. Ses vastes chais et cuviers sont supérieurement installés, et leur agencement est aussi pratique que perfectionné. Tous ses travaux d´irrigation, de submersion, d´outillage et constructions nouvelles ont été conduits admirablement par les soins de M. l´ingénieur Théodore Leysen.
Le vin du Château-Sirène est produit par 3/4 cabernet, 1/4 merlot, malbec et petit-verdot. Il a un agréable bouquet, du moelleux, un titre alcoolique élevé et une très grande finesse due à ses cépages, notamment à l´ancienneté d´une portion importante du vignoble. La production peut atteindre largement de 400 à 450 tonneaux dans les bonnes années.
A l´exposition universelle de Paris 1889, M. de La Monneraye a obtenu pour son Château-Sirène une médaille d´argent, la plus haute récompense dans les vins de cette catégorie.
L´exploitation générale se fait au moyen d´un chemin de fer Decauville."
COCKS, Charles, FERET, Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : 8e éd. Féret, 1908 :
p. 334 : "Cru Sirène-Nord : Ce vignoble, situé dans l’île de Patiras, est le voisin immédiat de château Valrose. Il comprend aujourd’hui 22 hectares de vignes encore françaises qui se composent de petit-verdot, malbec, cabernet et merlot. Ses vins sont fins et délicats et font en vieillissant une excellente bouteille. Son installation vinicole est complète et très bien agencée.Pour visiter ces vignobles, comme aucun service public n’existe, il faut s’adresser au propriétaire, à Pauillac, qui se fera un plaisir de mettre une barque à la disposition des visiteurs."
p. 336 : "Valrose est un splendide vignoble situé dans l’île de Patiras au milieu du fleuve la Gironde, en face de Pauillac. Il occupe environ 50 hectares et se compose de vignes françaises rouges et blanches choisies de la façon la plus judicieuse parmi les cépages fins, aussi ses vins sont-ils régulièrement achetés par le grand commerce de Bordeaux et une place importante leur est acquise sur les marchés étrangers.
Ses vins blancs, produits par le sémillon et le sauvignon, se distinguent par une grande élégance et il leur arrive souvent d’avoir le moelleux et aussi la douceur du vin de Sauternes. Leurs qualités ne font que se développer en bouteille.
Les chais et cuviers de ce domaine, de création récente, on reçu tous les perfectionnements modernes. Ils occupent une superficie de plus de 2.000 mètres carrés. Ces chais sont voûtés comme des caves, ce qui permet d’y conserver les vins dans d’excellentes conditions.
A cause de cette organisation, il arrive souvent que le commerce laisse dans les chais de ce cru les vins de Valrose pour les prendre au fur et à mesure de ses besoins."
COCKS, Charles, FERET, Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : 10e éd. Féret, 1929 :
"Le cru La Tour-Blanche-de-Patiras fait partie des vignobles de Valrose et Sirène-Nord ; il est formé des meilleurs cépages blancs, qui ont noms sauvignon, muscadelle et sémillon, qui se trouvent dans ces deux vignobles et, par suite, produit des vins de premier ordre ; on peut compter sur une production moyenne de 30 tonneaux. Ce cru est déjà connu depuis de nombreuses années et est indiqué dans les éditions de Bordeaux et ses Vins".
Galerie d'images 14

Extrait du plan cadastral de 1832, parcelles n°59, 60, 62 à 64.
Auteur de l'illustration : Bordes Caroline, Delâge-Dumoulin
Carte postale des chais et cuviers de château Valrose, début 20e siècle.
Auteur de l'illustration : Steimer ClaireLocalisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Gironde , Saint-Androny
Milieu d'implantation: en écart
Lieu-dit/quartier: île de Patiras
Cadastre: 1832 A 59, 60, 62 à 64, 2010 A 53, 78
Extrait du plan cadastral de 1832, parcelles n°59, 60, 62 à 64.

Bordes Caroline, Delâge-Dumoulin
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Gravure extraite de "Bordeaux et ses vins", 1893.

Bordes Caroline
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Carte postale, Château Sirène, début 20e siècle.

Steimer Claire
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Carte postale des chais et cuviers de château Valrose, début 20e siècle.

Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Gravure de La Tour Blanche extraite de "Bordeaux et ses vins", 1929.

Bordes Caroline
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Vue aérienne depuis le nord-ouest.

Barroche Adrienne
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Vue aérienne depuis le nord.

Barroche Adrienne
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Vue d'ensemble depuis l'estuaire.

Barroche Adrienne
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Vue d'ensemble depuis l'estuaire.

Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vestiges de la Tour.

Bordes Caroline, Cornet Claude
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Vestiges de la Tour.

Bordes Caroline, Cornet Claude
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Logements d'ouvriers.

Bordes Caroline, Réaud Raymond
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Logements d'ouvriers.

Bordes Caroline, Cornet Claude
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
Chais et cuviers de château Valrose.

Bordes Caroline, Réaud Raymond
(c) Conseil départemental de la Gironde, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
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