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Distillerie d'eau-de-vie de cognac de Laage de Meux, chai
France > Nouvelle-Aquitaine > Charente-Maritime > Saint-Savinien
Vue d'ensemble prise de l'est, du côté de la voie de chemin de fer.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Plan masse, plan schématique des toitures.
Lambert Zoé
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Interprétation imaginaire des bâtiments dans les années 1910 (?). Gravure en en tête d'un texte publicitaire.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Vue générale de l'établissement. Interprétation imaginaire des bâtiments, gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 2.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Détail de la vue générale de l'établissement. Interprétation imaginaire des bâtiments, gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 2.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Coupe transversale de la chapelle transformée en chai, gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 4.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
1er étage : tonneaux. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 6.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Rez de chaussée : chai de réserves. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 10.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Grenier des réserves. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 6.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Grenier des tonneaux et des foudres. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 14.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Tonnellerie. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 12.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Détail de la gravure de Prouteaux et Chaubin Tonnellerie publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 12.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Mise en bouteilles. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 16.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Caissage. Gravure de Prouteaux et Chaubin publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 18.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Détail de la gravure de Prouteaux et Chaubin Caissage publiée avant 1915 dans une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, p. 18.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Page de couverture d'une plaquette publicitaire : De Laage fils et Cie cognac, publiée avant 1915. Gravure de Prouteaux et Chaubin.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
En tête de lettre.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Carte publicitaire.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, (c) Archives privées
Vue générale des bâtiments du côté de la voie ferrée.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Vue prise du nord ouest.
Deneyer Marc
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel
Historique
Maison de cognac fondée à Cognac vers 1856 par Théophile de Laage de Meux, qui créé une annexe à Saint-Savinien vers 1875 lors de la création de la voie de chemin de fer. De cette époque datent les chais et le logement-bureau. Un embranchement particulier entre les magasins et la gare de Saint-Savinien est établi vers 1879.
Jusque dans les années 1920, on y distille du cognac qui est ensuite vieilli en chais et commercialisé en bouteilles ou en fûts ; plus tard ne se pratiquent plus sur place que le vieillissement et la mise en bouteilles. Les wagons entrent dans les chais grâce à une plaque-tournante.
A partir des années 1950, l'activité se tourne vers la vinification pour élaborer des bases de vins mousseux, et l'entreprise se dote de cuves en inox d'une contenance de 1500 à 2500 hl. Un nouveau chai est bâti en 1965. En 1976, l'entreprise, restée familiale, est vendue au groupe Berger.
Dans les années 1930, l'entreprise emploie environ 17 personnes, dont une dizaine de femmes qui travaillent de manière épisodique. Actuellement 7 personnes y travaillent.
Détail de l'historique
| Périodes |
Principale : 4e quart 19e siècle Principale : 3e quart 20e siècle |
|---|---|
| Dates |
1965, daté par source, daté par travaux historiques |
Description
Site industriel desservi par un embranchement ferroviaire.
Les anciens chais sont en moellon enduit, en rez-de-chaussée, charpente en bois et toit en tuile creuse. Le logement-bureau est en moellon enduit, à un étage carré et un étage de comble, couvert d'un toit à pans brisés à croupes en tuile creuse et ardoise pour le brisis. Le chai de 1965 en parpaing de béton est couvert de tuile creuse.
Détail de la description
| Murs |
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|---|---|
| Toits |
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| Étages |
1 étage carré, étage de comble |
| Couvrements |
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| Couvertures |
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Informations complémentaires
| Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
|---|---|
| Référence du dossier |
IA17000341 |
| Dossier réalisé par |
Pouvreau Pascale
|
| Cadre d'étude |
|
| Aire d'étude |
Charente-Maritime |
| Phase |
repéré |
| Date d'enquête |
1997 |
| Copyrights |
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel |
| Citer ce contenu |
Distillerie d'eau-de-vie de cognac de Laage de Meux, chai, Dossier réalisé par Pouvreau Pascale, (c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/30a1e0ba-4c7c-4970-bbee-7e5ba71e4971 |
| Titre courant |
Distillerie d'eau-de-vie de cognac de Laage de Meux, chai |
|---|---|
| Dénomination |
distillerie chai |
| Précisions sur la dénomination |
distillerie d'eaux-de-vie de cognac |
| Appellation |
distillerie de Laage de Meux |
| Parties constituantes non étudiées |
logement bureau réservoir industriel |
| Statut |
|
|---|
Localisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Charente-Maritime , Saint-Savinien , 10 avenue de la Gare
Milieu d'implantation: en ville
Cadastre: 1996 AB 290, 367, 368