Patrimoine et inventaire de Nouvelle-Aquitaine

La première mention du château d'Olbreuse remonte à 1335, il est alors la propriété de la famille Desmier, dont la noblesse remonte au 13e siècle, et qui possède d'autres terres en Poitou et en Saintonge. Sur le cadastre napoléonien de 1808, le château est de plan rectangulaire il est cantonné de quatre tours. Il pourrait correspondre au château du 14e siècle. Alexandre Desmier d'Olbreuse reçoit quatre fleurs de lys sur son blason pour avoir combattu aux côtés de Jean le Bon lors de la bataille de Poitiers en 1356.

A partir du 16e siècle les Desmier se convertissent au Calvisine et participent aux Guerres de religion. Eléonore Desmier d'Olbreuse nait probablement au château d'Olbreuse le 3 janvier 1639. Elle épouse en 1665 Georges Guillaume de Brunswick-Lunebourg. Sous le règne de Louis XIV, le château d'Olbreuse devient un instrument politique. Les répressions envers les protestants se multiplient, avant même la révocation de l'édit de Nantes. En août 1681, la première dragonnade est expérimentée en Poitou. Alexandre Desmier d'Olbreuse, le frère de d'Eléonore Desmier d'Olbreuse ouvre un refuge au château. Jean Migault, y trouve refuge en 1865. Il écrit "Sa charité, ainsi que celle de Madame son épouse, se trouva sans exemple, n'ayant jamais refusé leur maison à aucun pour se mettre à couvert du furieux orage qui étoit partout. (...) Les chambres, les greniers et même la grange étoient remplis de gens de toute qualitez,soit de Xaintonge, d'Aulnix et du Poictou,et quoi qu'ils fussent advertis de jour en jour que les dragons devoient venir dans leur maison pour visiter s'il n'y avoit point de personnes étrangères, ils ne se relâchèrent en aucune manière." Eléonore Desmier d'Olbreuse le soutient par l'envoi d'argent. Elle favorise également l'accueil de huguenots dans les Provinces-Unis. En raison du mariage d’Éléonore Desmier d'Olbreuse avec Georges Guillaume duc De Brunwick-Lunebourg-Celle, les répressions épargnent Olbreuse. Le château est l'un des rares appartenant à des protestants a ne avoir été exposé au pillage. Après la révocation de l'édit de Nantes, le 18 octobre 1685, Alexandre Desnier d'Olbreuse a l'obligation de quitter ses terres d'Olbreuse, il est conduit à Paris et a pour obligation de suivre la cour, puis va se réfugier dans les Province-Unis. En 1689, à sa mort, le domaine d'Olbreuse revient à Eléonore Desmier d'Olbreuse, dernière de la lignée des Desnier d'Olbreuse. Le 10 octobre 1701, Louis XIV fait confisquer l'ensemble de ses biens, en raison de la participation des Brunswick à la Grande Alliance contre le Roi de France lors de la guerre de succession d'Espagne. Le château d'Olbreuse et l'ensemble des biens d'Eléonore Desmier d'Olbreuse lui sont restitués le 7 avril 1707.

Au décès d'Eléonore Desmier d'Olbreuse en 1722, le château passe à fille Sophie Dorothée épouse de Georges Ier d'Angleterre, puis à leurs enfants Georges II d'Angleterre et Sophie reine de Prusse. Cette dernière décide avec son mari Frédéric Guillaume Ier de faire un don de 40 000 livres à des cousins de la famille d'Olbreuse : les Prévot de Gagemont en 1729. Au milieu du 18e siècle une partie du château aurait été détruite par un incendie. L'aile Est semble avoir été amputée de sa moitié au Sud. En 1760, la famille Prévot de Gagemont fait détruire le mur de courtine. L'aile Nord aurait été construite au début du 19e siècle.

En 1871, le château revient à une branche cousine des Desnier d'Olbreuse : les Desnier de la Carlière qui prennent le nom de Desnier d'Olbreuse après la Révolution. Ils entreprennent des travaux de modernisation du château. Les deux ailes sont rehaussées d'un étage, et une charpente à fort pente recouverte de zinc est mise en place. La tour située au Sud-Est en ruine est détruite. Un four, vraisemblablement un ancien four banal qui figure sur le cadastre napoléonien, a été détruit à une date indéterminée.

Dans les années 1970, de travaux de restauration ont eu lieu, les hautes toitures ont été remplacées par une charpente à pente faible recouverte de tuiles creuses, typique de la région. Un dôme couvrant le puits est restitué. Enfin, le château est inscrit à l'inventaire supplémentaire des Monuments historiques en 1973.