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Dépendances viticoles et agricoles du Château Ormes de Pez
France > Nouvelle-Aquitaine > Gironde > Saint-Estèphe
Grange et fenil.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Extrait du plan cadastral de 1825 : parcelles 1330, 1335, 1331, 1323.
Archives départementales de la Gironde
(c) Conseil départemental de la Gironde
Plan des chais et cuviers.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier, façade sud : vestige de baie de décharge.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier, façade sud : détail de la date portée.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier, vue intérieure : cuves en béton.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier, vue intérieure : conquet en soubassement.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier, vue intérieure : cuves en inox.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Chai : vue intérieure.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Chai : rinçoir à barriques.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier : vue intérieure.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Cuvier : caveau.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange et fenil : vue d'ensemble.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange et fenil.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange : arcade centrale.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange et fenil : partie sud.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, façade est : détail de baies condamnées.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, façade est : détail de baies condamnées.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange et fenil : partie nord.
Barroche Adrienne
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange : façade postérieure.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, façade postérieure : passage central.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, vue intérieure : fenil.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, vue intérieure : fenil avec vîme.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Grange, vue intérieure : charpente.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Logements d'ouvriers : façade ouest et pignon nord.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Historique
Les chais figurent sur le plan cadastral de 1825. Une date portée, 1793, indique que le bâtiment existait probablement à cette époque. Les maçonneries en moellons plaident également pour une construction du 18e siècle.
Ces bâtiments ont été largement remaniés, notamment dans les années 1950, avec l'installation de cuves en béton, puis dans les années 1980 avec des cuves en inox.
Les logements d'ouvriers, également présents sur le plan cadastral de 1825 et construits en moellons, pourraient dater du 18e siècle.
L'étable-fenil est sans doute construite dans la 1ère moitié du 19e siècle, à l'emplacement d'un petit bâtiment figurant sur le plan cadastral de 1825.
Détail de l'historique
| Périodes |
Principale : 1ère moitié 19e siècle Principale : 4e quart 18e siècle |
|---|---|
| Dates |
1793, porte la date |
Description
Les chais sont situés au nord du château. D'anciennes baies de décharge aujourd'hui condamnées attestent la présence du cuvier. L'une d'elles présente une agrafe portant la date 1793. Un caveau voûté en pierre de taille, accessible par un escalier, est ménagé sous les chais.
Les logements d'ouvriers, disposés le long de la route, réunissent plusieurs unités d'habitation. Ils sont aussi construits en moellons.
Le bâtiment abritant l'étable-fenil présente une mise en œuvre soignée, avec un porche central permettant la communication entre deux cours. Des échelles en bois donnent accès, depuis cet espace central, au comble à surcroît utilisé pour faire sécher l'osier ou "vîme" servant de lien pour la vigne. A l'est, le niveau de comble est percé de baies en arc outrepassé en plein-cintre avec claveaux à bossage. Ces ouvertures sont fermées par un essentage de planches en bois. Construit en moellons, le bâtiment est doté de pierre de taille pour les encadrements des baies, les chaînages d'angle et les jambes harpées qui raidissent la maçonnerie, ainsi que pour le bandeau et la corniche à denticules qui couronnent l'élévation. Des traces d'ouvertures dans les maçonneries en partie basse sont encore visibles, correspondant aux étables. La façade ouest est aujourd'hui quasi aveugle, excepté une petite fenêtre au-dessus du porche. Toutefois d'anciennes ouvertures, condamnées, apparaissent dans la maçonnerie de moellons.
Un puits est situé à proximité, inséré dans le mur de clôture du jardin du château : l'accès pouvait donc s'effectuer côté jardin et côté cour des communs.
Détail de la description
| Murs |
|
|---|---|
| Toits |
|
| Étages |
en rez-de-chaussée, comble à surcroît |
| Couvertures |
|
| Décors/Technique |
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Informations complémentaires
| Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
|---|---|
| Référence du dossier |
IA33008631 |
| Dossier réalisé par |
Steimer Claire
Conservatrice du patrimoine au sein du service du patrimoine et de l'Inventaire. |
| Cadre d'étude |
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| Aire d'étude |
Estuaire de la Gironde (rive gauche) |
| Phase |
étudié |
| Date d'enquête |
2013 |
| Copyrights |
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde |
| Partenaires |
|
| Citer ce contenu |
Dépendances viticoles et agricoles du Château Ormes de Pez, Dossier réalisé par Steimer Claire, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/587095d4-6861-4afd-8a87-f8dad3c6ba2c |
| Titre courant |
Dépendances viticoles et agricoles du Château Ormes de Pez |
|---|---|
| Dénomination |
chai étable à vaches |
| Parties constituantes non étudiées |
cuvage fenil logement d'ouvriers puits |
| Statut |
|
|---|
Localisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Gironde , Saint-Estèphe
Milieu d'implantation: en écart
Lieu-dit/quartier: Pez
Cadastre: 1825 F1 1330, 1331, 1323, 1335, 2015 OF 3010