Vue d'ensemble.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Vue intérieure : four à pain.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Bouche du four : détail.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Bouche du four : détail.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Bouche du four : détail d'une plaque en fonte avec inscription.
Steimer Claire
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde
Historique
Les pièces de fontes du four portent plusieurs inscriptions de fabricants : "J. MOUSSEAU BREVETE SGDG BORDEAUX", "VOISIN JEUNE BORDEAUX", "VOISIN JEUNE CONSTRUCTEUR BORDEAUX". L'entreprise Voisin ayant été créée vers 1870 à Bordeaux, la boulangerie date vraisemblablement du 4e quart du 19e siècle.
Description
La boulangerie est implantée à l'écart du bourg. L´édifice de plan rectangulaire et en rez-de-chaussée est bâti en moellons avec les ouvertures harpées. La cheminée est en briques. Le bâtiment est divisé en plusieurs pièces, dont le fournil à l´intérieur duquel se trouve le four à pain. Ce four, à chauffe directe au gueulard, est construit en briques réfractaires avec la présence de plaques de fonte sur lesquels sont inscrits les noms du constructeur et du fondeur. Il est constitué, outre la bouche du four, de deux chaudières sur les côtés dont les maçonneries sont voûtées en plein-cintre. Une frise de dents d'engrenage en briques décore la partie supérieure de sa façade.
Détail de la description
| Murs |
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|---|---|
| Toits |
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| Étages |
en rez-de-chaussée |
| Couvertures |
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| État de conservation |
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| Décors/Technique |
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| Décors/Représentation |
Précision sur la représentation : Le support en fonte servant à ranger les palettes est orné de volutes et de motifs feuillagés. |
Informations complémentaires
| Type de dossier |
Dossier d'oeuvre architecture |
|---|---|
| Référence du dossier |
IA33006194 |
| Dossier réalisé par |
Riberolle Jennifer
Chargée d'étude du Département de la Gironde pour la réalisation de l'opération estuaire de la Gironde (2009-2017). |
| Cadre d'étude |
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| Aire d'étude |
Estuaire de la Gironde (rive droite) |
| Phase |
étudié |
| Date d'enquête |
2011 |
| Copyrights |
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde |
| Partenaires |
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| Citer ce contenu |
Boulangerie, Dossier réalisé par Riberolle Jennifer, (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel, (c) Conseil départemental de la Gironde, https://www.patrimoine-nouvelle-aquitaine.fr/Default/doc/Dossier/79298a2c-2c40-4b2a-ad53-831b37d93c1d |
| Titre courant |
Boulangerie |
|---|---|
| Dénomination |
boulangerie |
| Parties constituantes non étudiées |
four à pain |
| Statut |
|
|---|
Localisation
Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Gironde , Anglade
Milieu d'implantation: en village
Lieu-dit/quartier: Coulon
Cadastre: 2010 C4 4387