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Laiterie coopérative de Saivres

France > Nouvelle-Aquitaine > Deux-Sèvres > Saivres

Cette laiterie est bâtie en 1896, comme l'atteste la date portée, par l'architecte départemental, Paul-Antoine Mongeaud. Une source alimente l'établissement en eau et rafraîchit les caves. Le beurre est transporté à la gare de Saint-Maixent, d'où il est expédié sur le marché parisien. De 350 à l'ouverture, le nombre d'adhérents passe à 700 en 1899. Dans les années 1900, cet établissement est considéré comme une laiterie modèle sur le plan de son architecture et de son équipement. A partir de 1906, on y fabrique également de la caséine. Puis, en 1948, d'importants travaux sont réalisés avec notamment la construction d'un atelier de fabrication de poudre de lait dans le prolongement de la chaufferie. Après sa fusion avec la laiterie de Celles-sur-Belle, l'établissement cesse son activité en 1970. Les bâtiments désaffectés, qui menaçaient ruines, sont en cours de restauration. En 1896, l'équipement se compose de 3 écrémeuses Burmeister, 2 barattes normandes, 1 malaxeur, entraînés par une machine à vapeur de 12 ch. Cinq employés et 17 ramasseurs travaillent pour l'établissement en 1896.

Périodes

Principale : 4e quart 19e siècle

Principale : 2e quart 20e siècle
Dates

1896, porte la date

1948, daté par travaux historiques
Auteurs Auteur : Mongeaud Paul [Antoine]

Architecte né en 1850 à Nontron. Ingénieur de l’École centrale (1871). Nommé architecte de la ville de Rochefort à la fin de 1879. Architecte municipal de Béziers en 1881. Architecte du Département des Deux-Sèvres de 1888 au début des années 1900.

Auteur notamment de Niort : archives départementales, 1894 (Mon. hist., 178, p. 130) ; Rochefort, hospice civil, école, bureau d’octroi, école de dressage (1879-1881, hôtel de ville (1881) ; Lezay, temple (1889) ; Vitré, presbytère protestant (1893, 1895) ; Verrines-sous-Celles, temple protestant (1894) ; Mougon, prieuré Saint-Jean-Baptiste (1894-1902) ; Saint-Maixent-l’École, sacristie du temple (1895, 1897) ; Prailles, temple protestant (1900-1907) ; Saint-Coutant, groupe scolaire (1900-1902) ; Soudan, temple (1901) et église Notre-Dame (1921) ; La Mothe-Saint-Héray, église Saint-Héray (1902) ; Le Busseau, école de filles (1902) ; Thouars, école maternelle Bergeon (1907) ; La Chapelle-Thireuil, école de filles (1908) ; Coulonges-sur-l’Autize, école de filles (1909) ; Chail, prieuré Saint-Pierre-et-Paul (1911) ; Melle, poste (1912) ; Rom, monument aux morts (1920-1921).

, architecte départemental (attribution par source)

La laiterie, orientée nord-est, a été édifiée à flanc de coteau. Le bâtiment abritant la beurrerie, les bureaux et le logement, en moellon enduit, en rez-de-chaussée surélevé et à un étage de soubassement, est couvert d'un toit en tuile mécanique. Les encadrements des ouvertures à arcs segmentaires sont en brique et pierre. L'axe de l'élévation antérieure est marqué par une travée couverte d'un fronton portant la date 1896 et l'inscription Laiterie de Saivre-Castarie. Le quai de réception, abrité par un hangar à charpente en bois, se situe dans le prolongement du rez-de-chaussée ; le lait pouvait être directement déversé dans la beurrerie. Les autres corps de bâtiments, atelier de poudre de lait et chaufferie, sont également en moellon enduit et couverts en tuile mécanique.

Murs

  1. Matériau du gros oeuvre : calcaire

    Mise en oeuvre : moellon

    Revêtement : enduit
Toits
  1. tuile mécanique
Étages

étage de soubassement, en rez-de-chaussée surélevé

Couvrements
  1. charpente en bois apparente
Élévations extérieures

élévation à travées

Couvertures

  1. Forme de la couverture : toit à longs pans

    Partie de toit : pignon couvert
Énergies

  1. Nature : énergie thermique

    Origine : produite sur place
État de conservation
  1. établissement industriel désaffecté
  2. restauré

Localisation

Adresse: Nouvelle-Aquitaine , Deux-Sèvres , Saivres

Milieu d'implantation: en écart

Lieu-dit/quartier: Castarie

Cadastre: 2002 AM1 226 à 230

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