Patrimoine et inventaire de Nouvelle-Aquitaine

Le buste a été réalisé en 1992 par Jack Bouyer (date et signature au dos), sculpteur à Biron, commune de Pons, en Charente-Maritime, auteur d'autres bustes publics dans la région (par exemple celui de René Caillé, à Mauzé-sur-le-Mignon). La commande lui en a été faite dès 1990 à l'occasion des festivités du bicentenaire de la naissance du docteur Quoy.

Le monument rend en effet hommage à Jean René Constant Quoy, chirurgien de marine, anatomiste, ornithologiste et zoologiste. Né le 10 novembre 1790 à Maillé (Vendée), près de Saint-Jean-de-Liversay, issu d'une famille de médecins, il est envoyé, enfant, dans cette commune pour se mettre à l'abri des troubles révolutionnaires. C'est en effet à Saint-Jean-de-Liversay que vit sa famille maternelle : sa tante, Charlotte Mangou, veuve Quoy puis Arsonneau, demeurant au 6 rue du Docteur Quoy, et son grand-père, Jean Arsonneau, propriétaire du Logis de Luché. Pensionnaire à Marans, il retrouve toute sa famille à Saint-Jean-de-Liversay en 1799 (elle demeure sans doute au 10-12 rue du Docteur Quoy, maison qu'il occupera lui-même). Son père l'initie alors à la médecine et à la botanique. Admis à l'école de médecine navale de Rochefort en 1806, il est admis dans le corps des chirurgiens de marine en 1813 et soutient sa thèse de docteur en médecine à Montpellier en 1814, avant de revenir à l'hôpital maritime de Rochefort en 1815.

De 1817 à 1820, il sert comme naturaliste aux côtés du zoologue Joseph Paul Gaimard et du botaniste Charles Gaudichaud-Beaupré, au cours d'une expédition à bord de L'Uranie, commandée par Louis Claude de Saulses de Freycinet, puis de La Physicienne. De nouveau nommé à Rochefort, il devient professeur d'anatomie à l'école de médecine navale en 1824, tout en étant membre correspondant de l'Académie de Médecine et fait chevalier de la légion d'honneur en 1825.

De 1826 à 1829, il participe à une nouvelle expédition autour du monde, cette fois avec Jules Dumont d'Urville, sur L'Astrolabe. Membre correspondant de l'Académie des Sciences en 1830, premier médecin en chef de l'hôpital maritime de Rochefort, transféré à Brest en 1838, inspecteur en chef de santé de la Marine en 1848, officier puis commandeur de la légion d'honneur en 1852, il se retire en sa demeure de Saint-Jean-de-Liversay en 1858. Décédé à Rochefort le 4 juillet 1869, il est inhumé dans l'enclos familial au cimetière de Saint-Jean-de-Liversay.